Selama 10 tahun menjadi pebisnis kuliner, saya banyak banget mengalami kegagalan, padahal background saya itu lulusan hospitality management di bidang masak.
Kenapa? karena ga ada rumus sukses untuk bisnis F&B, terlalu banyak faktor yang mempengaruhi. Bisa di bilang tidak ada formula baku untuk bisa sukses di bisnis F&B.
Selama 10 tahun waktu perjalanan saya sebagai F&B entreprenuer, saya kesulitan menemukan mentor, ga usah mentor, pusat informasi tentang bisnis F&B aja sulit di cari.
Apabila dulu ada orang yang punya pengalaman praktikal, mungkin saya sudah sukses sekarang. Banyak sekali praktisi diluar sana cuma bisa theory aja.
Maka dari itu, setelah mengalami trial error selama 10 tahun terakhir, saya mau share pengalaman saya supaya pebisnis F&B lain tidak melakukan kesalahan sama seperti saya.