Dari pengalaman saya buka berbagai usaha F&B, mulai dari mall, perkantoran, ghost kitchen, sampai ruko, saya merumuskan sebuah framework pemilihan lokasi yang bisa diterapkan di mana saja. Saya sebut itu metode 3F: Foundation, Facilitator, Forbidden.
Foundation: Element yg HARUS ada saat pemilihan lokasi.
Facilitator: Element yang sifat nya ga semua lokasi ada, tapi apabila ada akan menambahkan potensi sukses bisnis kalian.
Forbidden: Element yang TIDAK BOLEH ada sama sekali saat pemilihan lokasi, kemungkinan besar bisnis akan kesulitan apabila mempunya element ini
Oh ya, ini ga cuma bisa dipakai untuk bisnis F&B ya, bisa dipakai untuk SEMUA JENIS BISNIS RETAIL